ΤΟΠΙΚΑ

Η ΚΡΙΣΗ ΣΤΗΝ ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ ΕΙΝΑΙ ΚΡΙΣΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΑΣ.

Γράφτηκε από deskatinews

Ο κοινωνικός, ο παραγωγικός και ο εμπορικός ιστός της χώρας κινδυνεύουν από την συνέχεια και την παγίωση των προβλημάτων του κλάδου της αιγοπροβατοτροφίας και τις επαναλαμβανόμενες ασφυκτικές πιέσεις της αγοράς σε επίπεδο τιμών και αδιάθετων ποσοτήτων και της πολιτείας σε επίπεδο φορολογικών και ασφαλιστικών εισφορών.
Ο μεγαλύτερος επαγγελματικός κλάδος της χώρας συρρικνώνεται αφού πολλά κοπάδια πωλούνται από ανάγκη σε ιδιαίτερα χαμηλές τιμές, εξαιτίας της περιορισμένης ως ανύπαρκτης ζήτησης των ζωοκομικών προϊόντων και της διαγραφόμενης για το αύριο σκοτεινής προοπτικής. Άλλα 15 τουλάχιστον επαγγέλματα ήδη κλονίζονται και οδηγούνται και αυτά σε συρρίκνωση με κύρια αιτία την κρίση στην αιγοπροβατοτροφία. Ο Χειμώνας σχεδόν έφθασε και μεγάλος όγκος εμπορευμάτων, ζωοτροφές από τη μία και τυροκομικά προϊόντα από την άλλη, έχουν σωρευτεί σε αποθήκες απούλητα αφού η αγοραστική δύναμη της αγοράς έχει μειωθεί και δεν μπορεί να τα απορροφήσει.
Το πιο εμπορικό προϊόν της χώρας, το πρόβειο γάλα, που αγοραζόταν με την διαδικασία της προκαταβολής πλέον έχει ιδιαίτερα χαμηλή ζήτηση με επιπλέον χαμηλότερη τιμή. Πολλές είναι οι περιπτώσεις που η εν λόγο τιμή καταγράφεται σε επίπεδα κάτω του κόστους. Η απορία και ο
προβληματισμός είναι μεγάλος για το πως η ναυαρχίδα των αιγοπροβατοτροφικών προϊόντων, η φέτα, που η παγκόσμια ζήτησή της είναι 5 φορές πιο μεγάλη της παραγωγής, είναι σωρευμένη
σε ψυγεία και δεν πωλείται και αυτή που πωλείται σε τιμές κοντά ή και κάτω του κόστους. Είναι το μοναδικό προϊόν ποπ (προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης) που δεν πήρε από την αγορά
υπεραξία όπως θα έπρεπε.
Κάτι λάθος έγινε και εξακολουθεί να γίνεται. Κάτι δεν γίνεται σωστά και φθάσαμε σε αυτό το σημείο. Η μικρή αύξηση της εγχώριας παραγωγής αιγοπρόβειου γάλατος που έγινε την προηγούμενη χρονιά πρέπει να θεωρηθεί αμελητέα μπροστά στην τεράστια ζήτηση. Η πιο απλή λογική εξήγηση της πιο πάνω κατάστασης είναι ότι η ζήτηση της παγκόσμιας αγοράς καλύπτεται κάπως αλλιώς.
Προφανώς με φέτα που ίσως δεν έγινε καν στην Ελλάδα και άρα δεν είναι φέτα, με φέτα που ίσως δεν έγινε από Ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα και άρα δεν είναι φέτα, με φέτα που ίσως δεν έγινε με τον τρόπο που έπρεπε να γίνει και άρα δεν είναι φέτα. Διότι είναι νομικά κατοχυρωμένο ότι η φέτα είναι
ένα συγκεκριμένο τυροκομικό προϊόν που γίνεται με Ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα συγκεκριμένων προδιαγραφών με συγκεκριμένη παραγωγική διαδικασία και ωρίμανση. Κάθε παρέκκλιση των παραπάνω μπορεί να οδηγεί στην παραγωγή ενός τυροκομικού προϊόντος όχι όμως φέτας.
Ωστόσο ο καταναλωτής όταν αγοράζει και πληρώνει φέτα θα πρέπει να παίρνει φέτα. Η παραπλάνηση του καταναλωτή συνιστά ποινικό και ηθικό αδίκημα. Η λύση του προβλήματος ίσως είναι κάπου εδώ. Η ενημέρωση του καταναλωτή για το τι ακριβώς είναι φέτα, η ευαισθητοποίησή του ώστε να προσέχει και την ετικέτα του προϊόντος αλλά και την γεύση και
την ύπαρξη των οργανοληπτικών της χαρακτηριστικών. Επίσης επιβάλλεται η εντατικοποίηση των ελεγκτικών μηχανισμών της πολιτείας ώστε να προστατευθεί ο καταναλωτής αλλά και το προϊόν και οι επαγγελματικοί κλάδοι γύρω από αυτό και να απομακρυνθεί ο κίνδυνος
της ρωγμής του κοινωνικού ιστού της χώρας.
Είναι γεγονός ότι βρισκόμαστε στη φάση της διόρθωσης των λόγων που δημιούργησαν τα προβλήματα. Εύκολα θεωρώ ότι μπορεί να γίνει αυτό με τήρηση του υπάρχοντος θεσμικού πλαισίου. Η απόδοση ευθυνών ή ακόμα και η τιμωρία είναι θέμα της πολιτείας η οποία οφείλουμε να πιστεύουμε ότι θα πράξει τα δέοντα.

Επιπροσθέτως η κτηνοτροφία για να συνεχίσει να υπάρχει χρειάζεται εφόδια, επειδή όπως παραπάνω αναφέρθηκε η αγορά αδυνατεί απολύτως να εξυπηρετήσει την πιο πάνω ανάγκη, επειδή πράγματι οι τιμές των ζωοκομικών προϊόντων διαμορφώνονται
σε επίπεδα κάτω του κόστους παραγωγής, επειδή ο κρίκος της αιγοπροβατοτροφίας στην κοινωνικοοικονομική αλυσίδα της χώρας μας δεν πρέπει να σπάσει, επειδή ο πρωτογενής τομέας είναι βασική κολόνα στήριξης της εθνικής μας οικονομίας , επειδή αυτή τη στιγμή
οι αιγοπροβατοτρόφοι δεν έχουν άλλη ελπίδα βοήθειας , θα πρέπει η πολιτεία με κάποια μορφή ενίσχυσης ( de minimiss, ΨΕΑ, ενίσχυση μέσω Ο.ΠΕ.ΚΕ.ΠΕ. κλπ) να βοηθήσει τους κτηνοτρόφους και να αποφευχθούν τα μεγαλύτερα κακά που ήδη πρόβαλλαν στο κατώφλι των
αιγοπροβατοτροφικών εκμεταλλεύσεων.

Σχετικά με τον αρθρογράφο

deskatinews

Αφήστε σχόλιο

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.